よくある質問

はい。
節分・ひなまつり・七夕・十五夜・クリスマスなど、
子どもの“ワクワク”を引き出す特別献立 をご用意しています。
食育だよりの提供も可能です。

その課題を解消するための
ワンクック調理 × カット野菜 × 小分けサービス です。
調理工程がシンプルになり、保育士が調理に入らなくても回る体制を作れます。

弊社では基本的に、アレルゲン物質を除去していない基本献立を園様にお渡しし、アレルギー児がいる園に関しては、各園にて除去または代替食の対応をしていただいています。 献立表には卵、乳、小麦、大豆、エビについてはチェックマークが入っていますので対応がしやすい献立表をご提示させていただいています。　
※特定原材料7品目（卵・乳・小麦・そば・落花生（ピーナッツ）・えび・かに）のうち，材料として使用しない2品目（落花生・かに）を除いたもの 乳製品除去、小麦除去を重ねていった場合には、給食提供における監査での目標栄養価の数字が充足せず、指摘を受けることが予測されますので、 基本的には卵を除去した献立を提供しております。 その他除去メニューをご希望の場合、ご相談ください。

はい。
魚は骨取り済み、年齢別に 形状・サイズ を調整。月齢別離乳食カットにも対応。
保育園様から最も評価いただいているポイントです。

食数ベースの注文によりロスを最小化しています。
急な人数変動にも柔軟に対応し、余った食材の活用レシピも配信しています。

一般的な基準はありますが、
園の規模・厨房状況に合わせ柔軟に対応可能 です。
今の環境で最適な運用方法を一緒に作ります。

単価ではなく 総コスト削減 を重視しています。

• 調理時間の短縮
• ロスの減少
• 発注・在庫管理の負担軽減
• 適正量献立で無駄ゼロ

結果的に 「値段以上のメリットが大きい」 と評判です。

多くの園で 1日約1時間の業務削減 を実現しています。
ワンクック野菜、乾物の小分け済みサービスや、下処理軽減のサービス設計により

調理負担が大きく軽減されます。

RIVEROは “食材を届けて終わり”ではない給食会社 です。
献立作成、栄養価計算、検食、衛生管理、ロス削減、アレルギー対応まで、現場が安心してまわる仕組みを丸ごと提供 しています。
「運営がラクになる給食」を届けています。