アレルギーに配慮した
調味料対応
学校給食で使用する調味料についても、必要に応じてアレルギーに配慮した商品をご提案。
日々の給食運用に合わせながら、安心して使える食材選定を支えています
このまちで育ち、このまちで育てる。
「おいしい記憶」を、毎日の給食から。
POINT地産地消を支える、地域とつながる学校給食
学校給食では、地元農家や地域の食材を活かした地産地消の考え方が欠かせません。RIVEROは、葛西市場との連携を活かしながら、地域の生産者とつながる食材調達を支援し、学校給食に求められる新鮮さ・安全性・安定供給を支えています。
POINT学びと成長を支える時間へ
給食は、子どもたちにとって毎日の楽しみであると同時に、食の大切さや地域とのつながりを学ぶ時間でもあります。RIVEROは、現場で扱いやすい食材を安定して供給することで、学校ごとの給食運営を支えながら、教育の一部としての“給食”を支えています。
POINT
地産地消を支える、地域連携
地元農家とのつながりを大切にし、地域で採れた食材を学校給食へ。
日々の給食を通して、子どもたちが地域とのつながりを感じられる食環境を支えています。
POINT
葛西市場との連携による、安定した食材調達
葛西市場とのネットワークを活かし、青果や魚を中心に必要な食材を安定して確保。
学校給食に求められる数量や継続供給に配慮し、毎日の調達を支えています。
POINT
配送品質と温度管理を徹底した納品体制
食材の状態を保ったまま届けられるよう、温度管理に配慮した配送体制を整備。
毎日の給食に必要な品質と安全性を支える納品を行っています。
POINT
保育園給食で培った、柔軟で細やかな対応力
保育園給食や福祉施設で培った現場対応力を活かし、学校ごとの運用に合わせた供給をサポート。
数量変更や日々のご相談にも柔軟に対応し、現場の負担軽減につなげています。
POINT
自治体監査・HACCP基準に対応した衛生管理
受け入れ・保管・仕分け・配送まで、各工程で衛生管理を徹底。
学校給食に求められる安心・安全を支える体制を整えています。
学校給食を、もっと安心できるものへ。
毎日の給食には、目に見えない多くの支えがあります。
商品の品質、衛生管理、配送体制、そして現場に寄り添う対応力。
その一つひとつを積み重ねながら、RIVEROは学校給食を支えています。
子どもたちの笑顔につながる、一食のために。
学校給食に求められる、確かな食材供給。
毎日の給食を支えるために。 RIVEROは、安全性や品質はもちろん、安定した供給体制を大切にしながら、現場に寄り添った食材供給を行っています。
学校給食で使用する調味料についても、必要に応じてアレルギーに配慮した商品をご提案。
日々の給食運用に合わせながら、安心して使える食材選定を支えています
冷蔵・冷凍・常温など、食材ごとに適した環境で保管し、品質を損なわないよう管理しています。
保管場所や取り扱いのルールを明確にすることで、日々の衛生状態を整え、安心して扱える環境づくりにつなげています。
学校給食では、青果・精肉・鮮魚など品目ごとに納品管理が求められる場面があります。
RIVEROでは、自社配送網を活かし、庫内での区分けや積載・納品フローに配慮しながら、学校現場で扱いやすい納品体制を支えています。
検品後は冷蔵管理のもと出荷し、配送中の温度管理にも配慮しています。
検品・出荷・配送までを一貫して行うことで、納品時の品質を安定化。
毎日の定期納品にも、確実に対応できる体制を整えています。
学校給食の、その先にある笑顔へ。
毎日の給食が、子どもたちにとって楽しみな時間であり続けるように。
RIVEROは、安心できる食材供給で、学校給食の現場に寄り添っています。
RIVEROでは、HACCP(ハサップ)の考え方に基づき、仕入れから保管・出荷までの全工程で一貫した衛生管理を行っています。
調理工程を持たないからこそ、“食材そのものの安全性”に責任を持ち、見えにくい衛生リスクを丁寧に管理。
「食材を扱う責任」と「現場の安心」を支えるため、日々の確認と運用を積み重ねています。
仕入れた食材は、外観や品温、状態などを確認したうえで受け入れを実施。
気になる点があればそのまま進めず、確認を行いながら、安心して扱える食材だけを次工程へつなげています。
冷蔵・冷凍・常温など、食材ごとに適した環境で保管し、品質を損なわないよう管理しています。
保管場所や取り扱いのルールを明確にすることで、日々の衛生状態を整え、安心して扱える環境づくりにつなげています。
食材・器具・作業スペースを明確に分けることが、衛生管理の基本です。
RIVEROでは、肉・魚・野菜などのカテゴリーごとに専用器具と作業エリアを区分し、色分けによる運用ルールを徹底。
“触れさせない”工程設計によって、交差汚染を未然に防止しています。
RIVEROでは、衛生管理を形だけのルールで終わらせないために、社内での共有や確認を継続的に実施。
一人ひとりの意識と行動につなげることで、現場で実践される衛生管理を支えています。
専門家による外部監修
「HACCPの実践度が高く、受け入れ・保管・仕分け・配送まで一貫管理されている企業は少ない。
RIVEROの現場は、“安全の見える化”がしっかりされています。」
─ 食品衛生コンサルタント
(外部監修者コメント)
“見えない部分”こそ、信頼の証に。
RIVEROは、調理工程を持たない分、前工程の管理を徹底的に磨くことで
「食の安心」を根底から支えています。
HACCPの考え方に基づくトレーサビリティ(記録管理)と、全スタッフの衛生意識によって、
お客様の信頼に応える「見える衛生」を実現。
安心の食材があるから、安心の給食が生まれる。
RIVEROは、これからも誠実に“食の安全”を守り続けます。
RIVEROの保育園給食は、幅広く提供しています。
ご要望が多く全国で対応いたしております。
東北
3園
関東
26園
中部
5園
近畿
31園
中国
6園
※非対応エリア
ご利用にあたっての配送条件・ご注文方法・対応エリア等
施設様ごとの運用に合わせて、無理のない形でご利用いただけます。
納品について
納品は平日を中心に、ご利用状況に応じて対応しています。
祝日や長期休暇前後の納品についても、できる限り柔軟にご相談を承ります。
ご注文方法
ご注文は、LINEまたはFAXでも承っています。
日々の確認や変更にも対応しやすく、現場の状況に合わせてご利用いただけます。
注文方法1
LINEでのご注文
注文内容の確認や変更がしやすく、日々のやりとりにもスムーズに対応できます。
注文方法2
FAXでのご注文
所定の発注書をご利用いただくことで、落ち着いて内容を確認しながらご注文いただけます。
エリア
遠方の保育園施設様からのご依頼が多く全国対応エリア拡充しました!
関東・近畿を中心に、東北・中部・中国・四国など幅広いエリアでご利用いただいています。
地域ごとの配送条件に合わせながら、安定した食材供給を行っています。
もちろんです。
郷土料理週間、収穫祭、行事食など、企画から食材準備までトータルで対応できます。
地元食材との組み合わせも可能です。
はい。
地域の味つけ、伝統料理、イベント食、学年ごとの好みなど、地域性 × 学校の特色 に合わせた献立作成が可能です。
「その学校らしい味」を一緒につくれます。
徹底しています。
市場・農家・配送の全工程で 検品・温度管理・品質基準 を統一し、学校給食法に準拠した衛生管理体制を整えておりますので、安心してご利用いただけます。
はい。
契約農家の紹介資料や、食材の特徴をまとめた 食育シート・地産地消だよりを提供できます。
SDGs教育や総合学習にも活かせる内容で、授業にも取り入れやすいと好評です。
中間コストを抑えた “農家直契約 × 市場仕入れ” により、価格の安定化とロス削減 を実現しています。
結果として、地産地消を導入しても総コストが下がる学校も多くあります。
はい、可能です。
RIVEROでは、学校ごとに異なる以下の条件に合わせて柔軟な献立設計・食材準備 ができます。
特に、設備や人員の違いによる 調理しやすさ・作業導線 を考慮し、“その学校にとって最適なオペレーション” になるよう調整します。
はい。
HACCP/温度管理/受入記録/加熱基準など、
監査で求められる内容をすべて “すぐに使える形” にして提出できます。
記録の書きやすさ・管理しやすさも考慮しています。
可能です。
突然の人数変更、学年別の人数違い、長期休暇・行事週間など、日々の食数に合わせた柔軟な数量調整 に対応しています。
はい。
教育委員会や自治体が求める形式に合わせて、
栄養価計算・アレルギー一覧・原材料表記 を全てご用意します。
提出しやすいフォーマットで提供するため、事務作業の負担が軽減します。
はい、可能です。
RIVEROは 地元農家との直接契約 × 地元市場からの毎日仕入れ により、
天候や収穫量の変動を吸収できる安定供給体制を整えています。
行事食・特別献立などの臨時メニューにも柔軟に対応できます。
はい。
節分・ひなまつり・七夕・十五夜・クリスマスなど、
子どもの“ワクワク”を引き出す特別献立 をご用意しています。
食育だよりの提供も可能です。
単価ではなく 総コスト削減 を重視しています。
結果的に 「値段以上のメリットが大きい」 と評判です。
多くの園で 1日約1時間の業務削減 を実現しています。
ワンクック野菜、乾物の小分け済みサービスや、下処理軽減のサービス設計により
調理負担が大きく軽減されます。
ご相談・お見積り・資料請求など、お気軽にお問い合わせください。
お電話・メールフォーム・資料請求、どの方法からでもお気軽にどうぞ。
担当スタッフが丁寧に対応いたします。